Dos Maderas PX 5+5 is a triple-aged blend of rums from Barbados and Guyana. The rum is first aged for five years in American oak in the Caribbean, followed by three years in Dos Cortados (Palo Cortado) Sherry casks at the Bodegas Williams & Humbert facilities in Spanish Jerez. The rum, which becomes “Dos Maderas 5+5” at this point, is then finished in casks, in which Don Guido sherry (Pedro Ximénez) matured for over 20 years. Der Rum Dos Maderas 5+5 hat eine dunkle Bernsteinfarbe, die von seiner langen Reifung in Eichenfässern und seiner doppelten Reifung in Sherryfässern zeugt. Diese tiefe und warme Farbe lädt zum Verkosten ein. Geruch Vlastníkem značky Dos Maderas je Williams & Humbert – španělské vinařství s více než 130 letou historií a jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Jerezu. V jeho portfoliu najdete Dos Maderas 5+3 YO, Dos Maderas 5+5 PX, Dos Maderas Selección a Dos Maderas Luxus. Dos Maderas 5+3 YO Rum Dos Maderas Selección vzniká smícháním prémiového rumu Dos Maderas 5+5 PX s těmi nejlepšími desetiletými rumy z Barbadosu a Guyany. Díky tomu se vám nejprve na patře rozvine suchá chuť 10 letého karibského rumu, která pozvolna přechází v jemné sladké tóny po sherry Pedro Ximénez. Rumový charakter Dos Maderas Selección podtrhuje vyšší obsah alkoholu, 42 %. I přesto si rum v závěru zachovává plnou a kulatou chuť. The title relates to the ageing process undertaken by the rum. It is transported to Spain after the rum has been aged for 5 years in Guyana and Barbados.

Swirled in the glass Dos Maderas 5+5 PX is a rich dark brown with red flashes. Nosed it is intense. As intense as the sweetness derived from the raisins used in the production of PX sherry this rum was finally aged in as part of the Williams & Humbert solera system.

Triple aged rum Dos Maderas PX 5+5 10y ako vlajková loď značky j e blend vybraných karibských rumov z oblasti Guyany a Barbadosu. Tie guyanské sú samozrejme z dielne Demerara Distillers a sú vo všeobecnosti ťažšie a plnšie. Barbadoské sú z nemenej známej pálenice Foursquare a sú zase ľahšie a povedal by som, že aj „rafinovanejšie“. po kterém by měl sáhnout každý milovník sladších rumů. Ocení ho i ten, kdo hledá nové chutě a sherry má rovněž pevně zapsané ve svém nápojovém lístku. Není to tradiční rum a umím si docela živě představit, že fajnšmekr (například ten co preferuje tradiční sušší kvalitní rum, případně agricole rumy) nad ním jen ohrne nos. My ostatní si ho však dozajista vychutnáme. Ideálně samotný a při pokojové teplotě (jinak, mám docela silné nutkání trochu ho rozředit pár kapkami vody, zvědavý jak se jeho chuť rozvine). Určitě však bude velmi slušný i v míchaných koktejlech ( inspirace). Vanilka, Tabak, Čokoláda, Karamel, Med, Klinček, Melasa, Hrozienka, Sherry, Korenie, Figa, Koža, Jemná The content is a full bottle of 5+5 and four samples, one each of the rum base, the Dos Cortados Sherry, the 5+3 and the Don Guido Pedro Ximenez(PX) Sherry.

Dos Maderas 5+5 PX zraje ve třech fázích. Nejprve rumy zrají 5 let v dubových sudech přímo v Karibiku, další tři roky ve španělských sklepech vinařství Williams & Humbert v dubových sudech po suchém sherry Don Guido a na závěr ještě 2 roky v sudech, ve kterých 20 let zrálo sladké Sherry z odrůdy Pedro Ximenes . Během zrání v sudech po sherry Pedro Ximénez získává Dos Maderas 5+5 hedvábné sladké tóny se stopami pražených hrozinek, fíků a vanilky. Chuť je velmi jemná, komplexní a hřejivá. Nejlépe si jej vychutnáte samotný, ale své uplatnění najde i v koktejlech a míchaných nápojích. Il Rum Dos Maderas 5+5 è una vera e propria opera d’arte, con una storia affascinante che risale alle Barbados e alla Guyana, dove ha avuto origine. Finally the tasting of the 5+5 which is the 5+3 finished for two more Solera years in used PX Sherry barrels. Have also read that they add a little PX Sherry to it. It’s very dark and quite sweet even if I had expected it even more sweet. These two last years and the eventual added flavors really gives it an significant flavor. Er wurde mit mehr als sechs Goldmedaillen ausgezeichnet, was von seiner außergewöhnlichen Qualität zeugt.Der Rum Dos Maderas 5+5 wird zunächst in seinem Herkunftsland destilliert und fünf Jahre lang gereift, wo er seine ersten charakteristischen Noten erhält. Anschließend wird er nach Spanien transportiert, wo er weitere drei Jahre in Palo Cortado-Fässern und zwei Jahre in Pedro Ximénez-Fässern reift. Velmi hladký a rozhodně na sladké straně. Trochu zakrývá přirozenou rumovou chuť, ale pořád je velmi příjemná a zcela jedinečná. Founded in 1877 by brothers-in-law Sir Andrew Williams and Arthur Humbert, Bodegas Williams & Humbert has been considered one of the world's most prestigious wine and spirits producers for more than 140 years. Located in Jerez de la Frontera, the heart of sherry production, Bodegas Williams & Humbert has vineyards spanning more than 1200 acres. Bodegas Williams & Humbert utilizes the solera method, one of the most traditional method of ageing where small amounts of younger wines are systematically blended with more mature wines over a period of time. Mehrere Auszeichnungen: Die zahlreichen Medaillen und Auszeichnungen, die der Dos Maderas 5+5 erhalten hat, zeugen von seiner Qualität und Exzellenz. Dos Maderas 5+5 je směs rumů, které zrály 5 let v Karibiku (Guyana, Barbados), pak byly převezeny do Španělska, kde ve sklepech firmy Williams & Humbert zrají dalších 5 let v sudech po sherry, z toho 3 roky po Palo Cortado a dva roky po dvacetiletém sherry Pedro Ximénez. Je to jeden z nejoblíbenějších rumů v Česku. A mně dlouho unikal. Ale už jsem jej konečně ochutnal a teď se tu s vámi podělím o své dojmy. Jeden z nejoblíbenějších rumů v Česku mi dlouho unikal

Za značkou Dos Maderas stojí španielska vinárska spoločnosť Williams & Humbert, ktorá sa primárne venuje výrobe sherry a to rovno v srdci Andalúzie v meste Jerez de la Frontera v provincii Cádiz, ktoré je ním doslova preslávené (s viac ako 130 ročnou históriou výroby). Then time for the 5+3, there the 5 stands for the aging of the base in the Caribbean and the 3 for 3 years of Solera aging in used Dos Cortados barrels in Jerez. These 3 years gives a clear footprint to the base and makes it drier. See further review below the 5+3. Al naso, il Rum Dos Maderas 5+5 rivela un bouquet aromatico ricco e ammaliante. Le note iniziali di fico e uva sono seguite da sentori di frutta matura, spezie tropicali, fiori di ciliegio e rovere affumicato, con un accenno di foglia di tabacco. La degustazioneLe caractère inimitable et le procédé original d'élaboration de ses rhums font grandement parler de cette marque dont la recherche de l'équilibre parfait a nécessité plusieurs années d'expérimentation. Geschenksets : Die verschiedenen Varianten in Geschenksets ermöglichen es, Rumliebhabern eine Freude zu machen und ein breiteres Publikum für dieses außergewöhnliche Produkt zu begeistern. Le rhum vieux Dos Maderas PX 5+5 est une création singulière de la marque Dos Maderas détenue par la société espagnole Williams & Humbert. Forte d'un savoir-faire de 130 années dans la production de vin de Xérès et d'un esprit particulièrement innovant, cette entreprise a souhaité transposer son expertise aux spiritueux. Triple aged rum Dos Maderas PX 5+5 10y jako vlajková loď značky je blend vybraných karibských rumů z oblasti Guayany a Barbadosu. Ty guayanské jsou samozřejmě z dílny Demerara Distillers a jsou obecně těžší a plnější. Barbadoské jsou z neméně známé palírny Foursquare a jsou zase lehčí a řekl bych, že i „rafinovanější“. Rum je poměrně dost viskózní. Poznáte to snadno tak, že můžete sklenicí zakroužit a pak se na ni podívat proti světlu. Uvidíte kapky stékají po stěně sklenice a mapu, kterou zanechávají. Rum stéká velmi ale opravdu velmi pomalu. To dokazuje, že rum Dos Maderas 5+5 obsahuje 40 % alkoholu a je dosti ovlivněn jak sudem, tak i cukrem. Vůně rumu

Aktualizace: po několika ochutnávkách v různých dnech výrazně snižuji hodnocení. Na mé smysly je příliš sladký a ještě problematičtější je, že prostě nechutná jako dostatečně vyzrálý rum. Místo toho v polovině chuti přebírá iniciativu jiná příchuť, o které předpokládám, že je to sherry, které bojuje s rumem natolik, že se plete. Chtěl jsem, aby se mi to líbilo víc, ale není to pro mě… “Před naplněním rumu do láhví jsou rumy ze spodních sudů namíchány a zkontrolovány master blenderkou Paola Medina, která byla časopisem Decanter Magazine označena jako jedna z nejvýznamnějších vinařek ve Španělsku. Recenze rumu Dos Maderas 5+5 PX